发酵设备阀门介绍

在发酵设备中阀门作为流体输送系统的控制部件，在发酵领域有着广泛的运用。

发酵工业要求阀门要具有良好的密封性能，密封材料能适应较高温度，阀门密封材料能够耐受压力的工作介质对其的冲蚀和磨损且在使用期内不渗漏。制造阀门的材料需具有良好的抗腐蚀、防锈性能，不会与生产原料介质发生接触反应或生成有害于人体健康的新物质。

按照作用和用途阀门通常分为截断类（用于截断或接通介质流，如闸阀、截止阀、球阀、碟阀、旋塞阀、隔膜阀）、止回类（用于阻止介质倒流，包括各种结构的止回阀）、调节类（调节介质的压力和流量，如减压阀、调压阀、节流阀）、安全类（在介质压力超过规定值时，用来排放多余的介质，保证管路系统及设备安全）、分配类（改变介质流向、分配介质，如三通旋塞、分配阀、滑阀等）以及一些特殊用途阀门（如疏水阀、放空阀、排污阀等）。

为了更好理解和运用相关阀门在发酵工业中的使用，下面主要对闸阀、截止阀、球阀、蝶阀、隔膜阀、止回阀、安全阀等阀门进行一个总结。

一、发酵工业中常用阀门介绍

1、   闸阀

闸阀是指启闭体（阀板）由阀杆带动阀座密封面作升降运动的阀门，可接通或截断流体的通道。当阀门部分开启时，在闸板背面产生涡流，易引起闸板的侵蚀和震动，也易损坏阀座密封面，修理困难。闸阀通常适用于不需要经常启闭，而且保持闸板全开或全闭的工况。不适用于作为调节或节流使用。

2、   截止阀

截止阀是向下闭合式阀门，启闭件（阀瓣）由阀杆带动，沿阀座轴线作升降运动来启闭阀门。截止阀的阀瓣为盘形，特别适用于节流，可以改变通道的截面积，用以调节介质的流量与压力。截止阀使用较为普遍，但由于开闭力矩较大，结构长度较长，一般公称通径都限制在DN≤200mm以下。截止阀的流体阻力损失较大。因而限制了截止阀更广泛的使用。

3、   球阀

球阀是由旋塞阀演变而来。它具有相同的启闭动作，不同的是阀芯旋转体不是塞子而是球体。当球旋转90°时，在进、出口处应全部呈现球面，从而截断流动。球阀在管路中主要用来做切断、分配和改变介质的流动方向，优点较多，如结构简单、体积小、重量轻，维修方便；流体阻力小，紧密可靠，密封性能好；操作方便，开闭迅速，便于远距离的控制；球体和阀座的密封面与介质隔离，不易引起阀门密封面的侵蚀；适用范围广，通径从小到几毫米，大到几米，从高真空至高压力都可应用。

发酵设备的阀门从阀门的结构计设入手，能有效地阻止有害细菌在阀门内的衍生、繁殖，杜绝应用于企业发生染菌、倒罐现象的恶果发生。